好厨网为你介绍铁板香烤豆腐,铁板香烤豆腐的做法,铁板香烤豆腐的家常做法,铁板香烤豆腐怎么做,铁板香烤豆腐怎么做好吃,铁板香烤豆腐的做法大全,铁板香烤豆腐的制作方法,如何做铁板香烤豆腐
1. 白豆腐放在冷藏室冷藏24小时
2. 倒去水分，用快刀快速将豆腐片成7mm厚度的薄片
3. 将多余边角修整齐，豆腐切成5cm见方的小块
4. 将豆腐用清水清洗杂沫，浸泡在加入盐、味素的高汤中12小时
5. 用消过毒的竹签小心的将豆腐串起来
6. 平底锅烧热，将所有的油加入下豆腐串，大火煎制2分钟
7. 将多余的油倒出，中火慢慢烤制，直至豆腐两面金黄
8. 撒鲜辣粉，两面各烤15秒，起锅即可